Comida e bebida

O segredo mais bem guardado da Califórnia é esta região vinícola à beira-mar

Você pode pensar que uma região de vinho costeira vale a pena voar só fica do outro lado de um vôo transatlântico - Lisboa, Santorini e até a Cidade do Cabo. Mas a Costa Central da Califórnia está escondendo uma região subvalorizada de vinhos envolta em colinas ondulantes e margeada por uma costa rochosa.

Um extenso condado rural conhecido principalmente como uma parada na cênica Highway 1 entre Los Angeles e São Francisco, San Luis Obispo é mais conhecido pelo Castelo Hearst e pelos pontos de observação costeiros da rodovia sobre Morro Bay. Mas sair da Highway 1 para ficar um tempo em uma pousada ou em um hotel butique moderno significa desacelerar no estilo SLO e descobrir um mundo de galerias de arte, centros de cidade pitorescos e uma variedade de maneiras artesanais de experimentar a culinária californiana. o movimento alimentar local e sustentável. Com 250 produtores de vinho, Paso Robles e SLO compõem a segunda maior região vinícola da Califórnia, logo atrás de Napa e Sonoma.

De produtores de azeite e destilaria e trilhas de fazenda para fazer cerveja e, sim, muito vinho, há algo para todos os gostos.

Desacelerando no SLO: Condado de San Luis Obispo

Ao escolher hospedagem ou procurando uma refeição rápida no SLO, você pode notar que existem muito poucas cadeias e nem um drive-through à vista, graças a uma ordem local proibindo-as. Um aglomerado de artes e comunidades agrícolas perto da praia, o SLO é uma mistura elegante de culturas de caubóis e surfistas que o convidam a desacelerar. Veja como misturar o R ​​& R com a aventura ao ar livre no SLO, esteja você procurando uma escapadela romântica ou uma estadia familiar.

Fique no estilo

Shannon McMahon

Há uma opção de hospedagem para todos os estilos no Condado de San Luis Obispo, e ficar em algumas localidades diferentes é uma boa ideia se você quiser se encaixar na praia e nos vinhedos.

O centro de San Luis Obispo é um ponto de partida central para ambos, com muitos hotéis a uma curta distância das lojas, galerias e restaurantes do centro da cidade histórica da SLO. O Kinney SLO é um hotel de arte mais silencioso, com piscina e fogueiras, localizado a poucos passos da agitação da cena do bar da faculdade (California Polytechnic, mais conhecida como Cal Poly, aqui) da Higuera Avenue.

Se você preferir estar no coração da cidade universitária, o badalado Granada Hotel and Bistro também é um destino de refeições ao ar livre que vale a pena; espere por uma mesa no bar da propriedade, o Nightcap. Do outro lado da Higuera Avenue, a SLO Brew Lofts, repleta de cervejas, é popular entre os mais jovens em suítes estilo apartamento, completas com toca-discos e biblioteca de vinis para você escolher. As atrações nas proximidades incluem a histórica missão da cidade, San Luis Obispo de Tolosa, e o Museu de Arte SLO.

Para mais escavações familiares a cinco minutos (de carro) de distância, o retro Madonna Inn é um famoso resort em estilo motel rosa que foi construído em estilo de chalé suíço nos anos 50. Fique aqui para escolher o seu próprio quarto temático kitsch e desfrute do grande spa, ou visite para uma refeição no Copper Café decorado de forma selvagem e leia atentamente a propriedade.

Os amantes do vinho vão querer ficar no país Paso Robles-vinho. A nova propriedade boutique histórica do Paso Robles Inn, o The Piccolo, trará um novo e elegante deck na cobertura e um bar de vinhos para o pitoresco centro da cidade. Alguns dos melhores restaurantes e locais de diversão nocturna do concelho estão nas proximidades, incluindo refeições requintadas no Il Cortile, e um bar clandestino não tão secreto, o Eleven Twenty Two.

Amostra de sabores locais na cidade de estanho e a trilha da destilaria

O campo ondulante de peças de Paso Robles revela uma jóia escondida da Highway 101: Tin City, um moderno parque comercial ao ar livre que abriga mais de uma dúzia de pequenos produtores de vinho, além de destilarias, cervejarias, uma casa de sidra, restaurantes e comida. lojas. Serpenteando entre as empresas e pátios ao ar livre é a maneira perfeita para provar os muitos sabores de San Luis Obispo em um só lugar. Faça a sua escolha dos lugares para beber e jogar jogos de gramado, vá para Tin Canteen para massas frescas e pizzas assadas no forno a lenha, e não perca Negranti Creamery para provar um voo de sabores artesanais de sorvete de leite de cabra - ou você pode ficar à versão padrão do leite de vaca.

Outra maneira de provar os frutos da região é ao longo da trilha da destilaria de Paso Robles. A nova parceria liga uma dúzia de fazendas e vinhedos através de espíritos de artesanato, muitas vezes criados a partir de resíduos de vinho: a pele e as sementes que podem ser destiladas em seu espírito de escolha. As destilarias artesanais que compõem a trilha, incluindo Re: Find, Bethel Road, Azeo e Pendray ecoam a missão de sustentabilidade da culinária californiana transformando lixo em bebidas espirituosas que vão de gim e vodka a aguardentes, grappa e licores doces.

Experimente o SLO County Farm Trail

Se sair ao ar livre sem beber é mais seu ritmo, as fazendas sustentáveis ​​de San Luis Obispo oferecem todos os tipos de atividades divertidas e educativas. Localizada perto de Tin City, a Templeton Valley Farms é uma das nove propriedades, de laticínios a fazendas de lavanda e rosas, que fizeram parceria com a FARMstead Ed educacional para formar a SLO County Farm Trail. As aulas e experiências vão desde aulas de ordenha de vacas e visitas a alpaca a degustações de mocktail de kombucha “Jardim a copo” e plantações de oliveiras. Veja mais sobre a variedade de experiências em mudança aqui.

Vá degustação de azeite

Outra oportunidade de degustação SLO sans o álcool é uma das melhores e mais baratas coisas para se fazer em San Luis Obispo: degustação de azeite. Kiler Ridge Olive Farm é uma operação no topo de uma colina com uma visão abrangente do Condado de SLO. É livre para visitar e custa apenas US $ 5 para degustação de azeite (oferecido às quintas-feiras até às segundas-feiras), que incluem todas as varietais da fazenda da Toscana. O pátio de degustação ao ar livre tem vista para o extenso bosque da propriedade, e você terminará seu voo de amostra com sorvete salgado com cobertura de azeite e uma nova compreensão do óleo que você provavelmente compraria na prateleira do supermercado.

Passeie pelo Atascadero Center

Shannon McMahon

O Condado de SLO é repleto de centros históricos como o de Atascadero, e todos eles são únicos. O passado histórico de Atascadero como um centro do movimento de mulheres para o sufrágio dos anos 1900 (seu fundador estabeleceu a American Woman's League) é evidente em sua arte de rua, galerias e em um tour gratuito pela Prefeitura. A Prefeitura de Atascadero e os “Sunken Gardens” também abrigam um passeio trimestral de vinho e cerveja na vizinhança (ingressos custam cerca de US $ 20) que dá as boas-vindas a locais e visitantes para conhecer música local, lanches e amostras locais de cerveja e vinho. Noites gratuitas de filmes no gramado do City Hall, na série de concertos de verão e no Atascadero Farmers Market também são favoritos do público. Veja uma lista atualizada de eventos em Atascadero aqui.

Dirija a Scenic Highway 1 para Cambria

Esses passeios pitorescos da Highway 1 são uma viagem obrigatória por uma razão - o litoral rochoso de Morro Bay e a cidade artística de Cambria, no litoral do condado de SLO, são alguns dos lugares mais belos da costa central da Califórnia.

E o que é uma comunidade de artes aconchegante sem uma cama e café da manhã? Fique uma noite no Olallieberry Inn para dormir em uma das casas mais antigas da cidade e acorde para refeições caseiras especiais com todas as coisas olallieberry, incluindo sanduíches Montecristo slathered com geléia doce da baga e uma salada de jardim pontuada pelas frutas locais preciosas. A estalagem temática musical é uma propriedade relaxante e um jardim que também oferece transporte privativo de ida e volta para as excursões de vinho da SLO na área, se você quiser ficar perto da praia durante toda a sua viagem.

O centro de Cambria é uma interessante caminhada de cafés, lojas e galerias estimadas, como a Galeria Patrick, a Galeria Riccardo e a Galeria Mission. Faça compras e depois caminhe até o calçadão fácil da Moonstone Beach, ou siga para a Fiscalini Ranch Preserve, nas proximidades, para esticar as pernas.

Explorar (e caminhar) Downtown SLO

Você não pode visitar San Luis Obispo sem explorar seu coração pulsante: Downtown SLO. Caminhe pela histórica missão da cidade e escolha entre os restaurantes do centro, como o Mint + Craft, o sushi Goshi e o Taste Craft Eatery. Dirija-se ao Junk Girls, uma galeria de souvenirs local e loja de lembranças de artesanato, para escolher um pedaço de metal e transformá-lo em seus próprios anéis de colher de metal e livros antigos reaproveitados em cadernos com espiral.

Caminhar é uma ótima coisa para fazer no SLO se você quiser se adaptar aos locais. Escolha um caminho mais fácil, como o Trilho de Loop de Lemon Grove, no centro da cidade, próximo ao Cerro San Luis (marcado com um “M” distinto) ou pegue algo maior como o Bishop's Peak por uma rota de duas horas de duração. Ambos ganharão o direito de se gabar de que você inventou uma das nove tomadas vulcânicas da região conhecidas como as Nove Irmãs.

Visite uma Fazenda Luffa

Shannon McMahon

Você sabia que as lufanas - também conhecidas como buchas - crescem em fazendas? Uma das propriedades mais exclusivas que você pode visitar em SLO é a Fazenda Luffa, uma pequena operação em Nipomo que ensina os visitantes a cultivar e secar as cabaças para criar as esponjas naturais - uma alternativa barata e sem desperdício para comprar plástico processado ou plástico. esponjas escovas. Você pode escolher a sua própria luffa se as frutas da estufa estiverem na estação, descascar a casca e levar sua própria esponja de luffa natural para casa. A visita é gratuita, por enquanto, mas a experiência educacional e a lembrança garantem uma gorjeta generosa.

San Luis Obispo é cheio de surpresas. E se você é um verdadeiro enófilo, querendo aprender mais sobre varietais, ou simplesmente mais inspirado na praia ou fazendas, uma mistura de experiências ao ar livre inspiradas na culinária e a costa do litoral fazem de San Luis Obispo uma extensa região costeira explorando.

Shannon McMahon, do SmarterTravel, escreve sobre todas as viagens e conhece San Luis Obispo como convidado Visite SLO Cal. Siga suas viagens no Instagram@shanmcmahon.